美味しい料理を頂きたくて
感謝の意味も込めて
包丁を研がせていただきます
実家の父が包丁を研いでいる姿を
小さい時からよく見てきました
小学校高学年の時には
マイ小刀を持ち(良い子はマネしないでね)
よく工作や鉛筆を削ったりしたもので
その時期に父から
刃物の研ぎ方を少し習いました
といっても
そんなにギンギンに研げるわけでは
ありません
けど、まぁ
切れ味のいい包丁で
さくっと
トマトをスライスした時の
あの気持ちよさと言ったら
ルパンに出てくる五右衛門の
気分が少し分かった気がします
気持ちよく野菜を切っていただく
これって大事だと思うんですね
うちの法要の時には
精進料理を数十人分用意します
そりゃ~
うちの厨房がにぎやかです
一種のレクリエーションになります
うちの女性たちと
住職の兄弟夫婦に
近くのお檀家さんの中で
お手伝いをいただく方々のおかげで
絶対に店では購入できないような
ハイクオリティなダイエット食品を
作っていただくわけです
私は本堂にいるため
終わった後は
海原雄山のように
食べるだけです
せめての思いとして
年に一度ですが
二日間、十夜法要があるこの時期に
研ぐのであります
奥さん!
その包丁、
切れますか?
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