日記

そこのご主人!奥さんのために包丁を研いであげましょう!


 

美味しい料理を頂きたくて

感謝の意味も込めて

包丁を研がせていただきます

 

実家の父が包丁を研いでいる姿を

小さい時からよく見てきました

 

小学校高学年の時には

マイ小刀を持ち(良い子はマネしないでね)

よく工作や鉛筆を削ったりしたもので

その時期に父から

刃物の研ぎ方を少し習いました

 

といっても

そんなにギンギンに研げるわけでは

ありません

けど、まぁ

 

切れ味のいい包丁で

さくっと

トマトをスライスした時の

あの気持ちよさと言ったら

 

ルパンに出てくる五右衛門の

気分が少し分かった気がします

 

気持ちよく野菜を切っていただく

これって大事だと思うんですね

うちの法要の時には

精進料理を数十人分用意します

 

そりゃ~

うちの厨房がにぎやかです

一種のレクリエーションになります

 

うちの女性たちと

住職の兄弟夫婦に

近くのお檀家さんの中で

お手伝いをいただく方々のおかげで

絶対に店では購入できないような

ハイクオリティなダイエット食品を

作っていただくわけです

 

私は本堂にいるため

終わった後は

海原雄山のように

食べるだけです

 

せめての思いとして

年に一度ですが

二日間、十夜法要があるこの時期に

研ぐのであります

 

奥さん!

その包丁、

切れますか?


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